venerdì 21 dicembre 2012

Farfalle e salmone al profumo di mandarino con semi di papavero



Ciao a tutti, per chi ormai mi conosce, ha ben capito che adoro i semi di papavero.
Stavo appunto pensando di metterli sul cappuccino!
Che ne dite?
Scherzo, scherzo!
Oggi ho appunto pensato a un primo per la viglia veloce veloce ma di grande effetto!

Ingredienti: ( per 2 persone)
-160 g di farfalle,
-100 g di salmone affumicato,
-250 ml di panna fresca,
- una noce di burro,
-uno spicchio di aglio in camicia,
-la scorza grattugiata di un mandarino non trattato,
-2 cucchiai di salsa di pomodoro,
-qualche goccia di prosecco,
-semi di papavero.


In un tegame antiaderente sciogliete la noce di burro,aggiungete la scorza di mandarino,  qualche pezzettino di salmone , lo spicchio di aglio in camicia e fate rosolare, sfumate con qualche goccia di prosecco. Una volta evaporato l' alcol aggiungete  2 cucchiai di salsa di pomodoro e amalgamate il tutto.
Aggiungete la panna fresca e fate ridurre a crema il composto.
Scolate le farfalle al dente e  saltatele con una parte della crema aggiungendo l' altra parte di salmone ( lasciatevi dei pezzettini per decorare il piatto).
Impiattare e aggiungete un' altro pò di crema e i semi di papavero, decorando in fine con una rosellina di salmone.
la croccantezza dei semi di papavero contrastano molto bene con la cremosita' del sugo e il profumo di mandarino esalta il gusto del salmone!
Vi abbraccio forte Angela!





giovedì 20 dicembre 2012

Crostatina di mais con marmellata di lamponi e granella di nocciole.

Ciao a tutti, qui oggi, finalmente splende il sole!
E anche se l' aria è frizzantina è una vera meraviglia!
Saranno state le ore piccole di ieri sera, ma questa mattina mi sono svegliata stanca e di poche, anzi di pochissime parole!
Perciò vi  lascio subito, subito, questa ricetta sperimentata da me!
Tranquilli, non è esploso niente e devo dire che il risultato finale non è niente male!
Giudicate un pò voi!



Ingredienti:
-125 g di polenta istantanea ( Il Molino),
-500 ml di acqua,
-420 g di amido di mais,
-100 g di burro,
-1 uovo,
- i semi di mezza bacca di vaniglia,
-granella di nocciole,
-100 g di zucchero di canna,
-un bianco con un cucchiaio di zucchero .
-Marmellata di lamponi senza semi.

-Portate a bollore i 500 ml di acqua con l' aggiunta di un pizzico di sale e versate a pioggia la polenta mescolando fino a cottura ultimata.
Fate raffreddare la polenta .
Una volta fredda mettete nel mixer con l'aggiunta dell' uovo, burro morbido, semi di vaniglia,lo zucchero e 250 g di amido di mais.
Il composto risulterà di consistenza cremosa.
Versate il tutto in una ciotola e aggiungete  piano piano, lavorando con le mani il restante quantitativo di amido.
Con l' aiuto della carta forno stendete l' impasto e ricoprite il fondo e i bordi della teglia, versatevi all' interno la marmellata e ricoprite con un' altro disco di impasto.
Io con l' aiuto di un taglia biscotti ho forato il disco all' interno ottenendo l' apertura ad alberello.
Ho sbattuto il bianco a mano e vi ho aggiunto lo zucchero. Con l' aiuto di un pennello , ho spennellato la parte superiore della crostatina e vi ho spolverizzato la granella di nocciole.
Infornato a forno preriscaldato a 180°C per 20" circa.
Ho diviso il restante impasto in due pari e a uno vi ho aggiunto la granella di nocciole e all'altro le gocce di cioccolato fondente.
  Con l' aiuto dei taglia biscotti mi sono ricavate le stelline con gocce di cioccolato  e gli alberelli on granella di nocciole.
I biscotti sono belli croccanti ( effetto biscottato)!
Infornare a 180°C per 8/10 minuti.

Con questa ricetta partecipo al Contest:


mercoledì 19 dicembre 2012

On the Road,anzi on the kitchen!

Ciao a tutti, da oggi anche io faccio parte della magnifica carovana che partirà per un  viaggio culinario che comprenderà tutti i 27 paesi della comunità  Europea!
 Che dire per una sognatrice e un' amante di viaggi come me, questa esperienza è un tuffo virtuale nelle abitudini culinarìe della nostra Europa! 
Devo dire che il tutto un pò mi spaventa, ma mi carica al contempo di adrenalina brrrrrrrrrrrrrr!
Quindi il 7 gennaio 2013 si parte in compagnia di 15 bolg per  l' Europa
con la carovana


DELL'ABBECEDARIO CULINARIO
DELLA COMUNITÀ EUROPEA

Come direbbe De Gregori "alla fine di un viaggio c'è sempre un viaggio da ricominciare" e così dopo aver percorso la nostra Italia in lungo e in largo, da Aosta a Zocca, passando per Domodossola,  scendendo a Napoli e poi ancora più giù sino a Siracusa per poi risalire a Trieste, non siamo per niente stanchi e abbiamo ancora voglia di preparare la nostra valigia virtuale e di prendere in mano il nostro mestolo reale!

Avete capito bene, quest'anno l'abbecedario ci porterà in Europa, l'Europa della Comunità Europea, quella composta da 27 stati, ovvero 26 + 1, ovvero uno stato per lettera più la nostra Italia, ampiamente rappresentata dall'Abbecedario Culinario d'Italia appena conclusosi. E se ancora non ci credete, ecco la mappa!

Siccome ci piace la compagnia e l'anno scorso il viaggio è stato meno faticoso perché percorso assieme, anche quest'anno spetterà a un blog diverso ospitare ciascuna lettera, però c'è qualche novità e allora eccovi tutte le regole, da leggere attentamente:
  • Ogni lettera è associata a un piatto tipico di una nazione della Comunità Europea;
  • Ogni lettera è ospitata da un blog diverso;
  • Il blog ospite pubblica la ricetta corrispondente alla sua lettera;
  • Gli altri blog che vogliono partecipare pubblicano una ricetta --diversa da quella del blog ospite!-- tra le ricette tipiche della nazione ospitata.
Più brevemente, se volete partecipare ricordatevi la regola delle 4W:
  • WHEN: ogni 3 settimane esce una lettera;
  • WHAT: potete pubblicare una qualsiasi ricetta della nazione rappresentata da quella lettera (la ricetta può iniziare con qualsiasi lettera!), eccetto la ricetta pubblicata dal blog ospite;
  • WHERE: la ricetta la pubblicate nel vostro blog e poi lasciate il link al blog ospite come commento al suo post di apertura;
  • WHO: chiunque abbia un blog può partecipare, più siamo e più ci divertiamo quindi sarebbe fantastico fare più tappe possibili tutti assieme, ma potete partecipare anche solo per una lettera, anche una lettera sì e una no, anche solo i mesi dispari!
Non è ancora chiaro? Ecco un esempio:
Il 7 Gennaio Mony del blog Gata da Plar inizierà ospitando la lettera A con la ricetta della Appeltart che rappresenterà i Paesi Bassi. Da quel momento ci saranno 3 settimane di tempo per pubblicare una qualsiasi ricetta dei Paesi Bassi che non sia la Appeltart. Una volta pubblicata, lascerete il link come commento al post di Mony.

Bene, ora dovrebbe essere tutto chiaro e quindi siete pronti per l'elenco delle lettere, ovvero delle ricette, ovvero delle nazioni, ovvero dei blog ospite!
  • A come Appeltart
    • Nazione: Paesi bassi
    • Blog ospiteGata da plar
    • Periodo: dal 07/01/13 al 27/01/13
  • B come Bryndzové halušky
    • Nazione: Slovacchia
    • Blog ospiteCrumpets & Co.
    • Periodo: dal 28/01/13 al 17/02/13 
  • C come Canja 
    • Nazione: Portogallo
    • Blog ospite:melagrana
    • Periodo: dal 18/02/13 al 10/03/13 
  • D come Drob
  • E come Escargot
  • F come Frikadeller
  • G come Gulash
    • Nazione: Ungheria
    • Blog ospiteCindystar
    • Periodo: dal 13/05/13 al 02/06/13
  • H come Hong am Rèisleck
    • Nazione: Lussemburgo
    • Blog ospiteGirli chef
    • Periodo: dal 03/06/13 al 23/06/13 
  • I come Irish stew
    • Nazione: Irlanda
    • Blog ospiteThe dreaming seed
    • Periodo: dal 24/06/13 al 14/07/13 
  • J come Jacket potatoes
    • Nazione: Regno Unito 
    • Blog ospiteFood 4 thought
    • Periodo: dal 15/07/13 al 04/08/13 
  • K come Kalakukko
  • L come Laxpudding
  • M come Moussaka
  • N come Njoki
    • Nazione: Slovenia
    • Blog ospiteTutto a occhio 
    • Periodo: dal 07/10/13 al 27/10/13 
  • O come Orsotto
    • Nazione: Estonia
    • Blog ospiteCafe Lynnylu
    • Periodo: dal  28/10/13 al 17/11/13 
  • P come Paella
    • Nazione: Spagna
    • Blog ospiteBurro e Zucchero
    • Periodo: dal 18/11/13 al 08/12/13 
  • Q come Quarkkäulchen
    • Nazione: Germania
    • Blog ospiteBriciole
    • Periodo: dal 09/12/13 al 29/12/13 
  • R come Ross Fil-Forno
  • S come Sachertorte
    • Nazione: Austria
    • Blog ospiteTorte e dintorni
    • Periodo: dal 20/01/14 al 09/02/14 
  • T come Trdlo
    • Nazione: Repubblica Ceca
    • Blog ospiteRicette di cultura
    • Periodo: dal 10/02/14 al 02/03/14 
  • U come Undens Klinger
    • Nazione: Lettonia
    • Blog ospiteBriggis'home
    • Periodo: dal 03/03/14 al 23/03/14
  • V come Vedarai
    • Nazione: Lituania
    • Blog ospiteMestolando
    • Periodo: dal 24/03/14 al 13/04/14
  • W come Waterzooi
  • X come Xirotigani
  • Y come Yahni
    • Nazione: Bulgaria
    • Blog ospiteNastro di Raso
    • Periodo: dal 26/05/14 al 15/06/14 
  • Z come Żurek
    • Nazione: Polonia
    • Blog ospiteCucina Precaria
    • Periodo: dal 16/06/14 al  06/07/14

Ricordatevi, non si vince niente ma si regalano tanti sorrisi... e se vi piacciono i nostri sorrisi, seguiteci anche su Faceboo

martedì 18 dicembre 2012

Angioletti di farro integrale travestiti di cacao e cannella


Il Natale è alle porte e allora perchè non iniziare questo post con 
la meravigliosa 
LAST CHRISTMAS



Non so, ma questa canzone mi mette troppo di buon umore!
E a voi?
Adoro l' aria frizzantina di questi giorni, le passeggiate per acquistare gli ultimi regali, i luccichi natalizi e le vetrine dei negozi che sono un vero e proprio richiamo come il miele per gli orsi!
Mi chiamano :
" Angela entra...... ,.........compra.............., .......questo è un regalo perfetto per...
.....quest' altro fà propio al caso di......
Insomma in questi giorni dici Angela e dici danno!
Help ! Help!
Help me!
Non riesco  proprio a trattenermi, il pensiero di stupire e fare felice i miei cari 
mi rende irrefrenabile!
Allora cerco di limitare i danni pasticciando in cucina !
 Oggi :

Angioletti di farro integrale


Sono travestiti di cacao e cannella , per tutte quelle persone diffidenti nei confronti delle farine integrali e magari per i bambini ai quali possiamo dare un biscottino goloso, ma allo stesso tempo sano( ricco di fibre).
Ingredienti:
-200 g di farro integrale,
-100 g di zucchero di canna in granelli,
-120 g di burro morbido,
-15 g di cacao amaro,
-1 cucchiaino  raso di cannella,
-un pizzico di sale,
-50/60 ml di acqua ( regolatevi dall' impasto).

Mettete tutto nel robot da cucina e regolatevi per l' aggiunta di acqua.
Trasferite l' impasto su della carta forno e stendetelo dello spessore di 1 cm circa ( spolverate di farina per non farla aderire.)
Con l' aiuto delle formine ricavatevi dei biscotti .

Infornate a forno preriscaldato a 170°C per  8/10".


lunedì 17 dicembre 2012

Risotto al radicchio e .caciocavallo podolico.



Ciao a tutti, aspettando il Natale vi lascio la ricetta di un risotto semplice semplice, ma che conquista la vista e il gusto!
Ingredienti per 2:
-180 g di riso arborio,
-un radicchio,
-100 g di caciocavallo podolico a scaglie,
-una noce di burro,
-1/2 cipolla di tropea a cubetti,
sale e pepe q.b.,
-1/2 bicchiere di prosecco rosè,
-3 cucchiai di olio di oliva extravergine!

Ci tengo a precisare che in vita mia non ho mai acquistato dadi o brodi granulari, sono estremamente contraria, non parliamo poi dell' ultima novità ovvero quelli in gelatina!
Quindi i brodi e i fumetti li ho sempre preparati da me e d'altronde  non è che sia così difficile !

Per il brodo:
- 2 pomodorini gialli ,
-2 o 3 foglie di radicchio,
-1/2 cipolla di tropea,
-prezzemolo,
-2 cucchiai di olio si oliva extra v.
-acqua q.b.

Iniziate avviando il brodo vegetale, mettete in un tegame l' olio, le foglie di radicchio, i pomodorini, il prezzemolo, la cipolla e fate rosolare per bene attenti ad non fare aderire sul fondo.
Quando il tutto risulterà ben profumato e  rosolato aggiungete l' acqua fino al bordo del tegame e procedete la cottura a fuoco lento ( aggiustate di sale).
Una volta avviato il brodo vegetale avviate sul foco un altro tegame con l' aggiunta di olio, cipolla e radicchio tagliati al coltello.
Anche qui fate rosolare e aggiungetevi in fine il risotto.
Fatelo tostare bene , deve scricchiolare in modo da preparare il chicco ad accogliere tutto il sapore del vostro brodo vegetale.
A tostatura avvenuta sfumate con mezzo bicchiere di prosecco rosè e una volta evaporato l' alcol procedete aggiungendo man mano il brodo.
A cottura ultimata spegnete la fiamma e aggiungete la noce di burro , il caciocavallo in scaglie e aggiustate di pepe, mantecate per bene il tutto e servite su un piatto bianco( per dare il giusto contrasto al radicchio) e potete decorare con del radicchio cotto alla piastra!




venerdì 14 dicembre 2012

Aspettando tempi migliori!


Petit Beurre con pistacchi.



Ciao a tutti!
Ebbene, siii, sono ancora viva!

Questi giorni tra festività e università, non ho avuto tregua!
Mamma miaaaaaaa!
Ora finalmente riesco a dedicarmi alla mia più grande passione.
Ieri gironzolando tra i blog, sono ricaduta per l' ennesima volta in tentazione!
Ovvero approdata sul blog di Ema--> Arricciaspiccia ho rivisto il famoso stampino dei Pettit Beurrè!
La prima volta sul blog di Roberta fu amore a prima vista e lei la Roby aveva gentilmente postato il collegamento link per poterlo acquistare da internet!
Ora, voi non potete immaginare quante volte il mio ditino ha cliccato sul suddetto indirizzo e avviato la procedura per l' acquisto!
Ieri ad esempio ci ho riprovato, ma la vocina del mio grillo parlante, continuava a dissuadermi e sul più bello chiudevo la finestra!
Qualcuno di voi mi potrà dire:" ma si tratta solo di una decina di euro?"
Ebbene si, ma come dice la stessa Ema in questi periodi di crisi....e se aggiungiamo il fatto che al momento non sto lavorando.............mi faccio lo scrupolo anche se devo spendere 1 euro!
Perciò aspettando tempi migliori e utilizzando la ricetta di Ema ( un pò modificata, per via di alcuni ingredienti che non avevo) mi sono concessa questi biscotti deliziosi e abbastanza leggeri cambiati nella forma!

Se sostituite il burro con la margarina, sono ottimi anche per una dieta vegana!



Ingredienti:
-100 g di burro,
-100 g di zucchero semolato,
-100g di farina di riso,
-100 g di farina di grano saraceno,
-50 g di pistacchi salati,
-5 g di acqua Ema ( io un pò di più)
-1 cucchiaio di miele,
-1/2 cucchiaino di sale.
Ora per la procedura originale andate da Ema io per mancanza di tempo ........
...........scusate ma ora ci sta proprio........
.....CHEEE........ NON C'E' TEMPO ...
.....NON C'E' SPAZIO......

Ritornando alla ricetta, io ho messo tutto nel mix con il burro a temperatura ambiente e non sciolto( devo dire che così sento di più il suo profumo), però ho aggiunto un pò più di acqua per poter lavorare bene l' impasto.




Ho steso su carta forno e con l' ausilio della farina di riso e del mattarello ho steso l' impasto e ricavato le mie formine.
In forno preriscaldato a 160°C per 8 minuti fino a quando i bordi saranno ben dorati, mentre al centro dovranno essere più chiari.

Grazie a Ema  per aver condiviso la splendida ricetta e 
Buon Petit Beurre a tutti!

giovedì 6 dicembre 2012

Rotolo di pollo in crosta di riso


Ciao a tutti, pensano alle festività natalizie ho ideato questo piatto in monoporzione.


Scusatemi se oggi sono di poche parole, ma essendo in crisi pre-mestruale ho 


Mannaggia , ma si può !
-Permalosa? Ma chi io?
-Irascibile? A dir poco!
-Forse un pò scontrosa? Noooooooooo!
Per no parlare della lacrima facile!
Si , si, non sono più io, non rispondo più di me!
E' una vera metamorfosi! Mah!
Perciò perdonatemi se passo subito, subito agli ingredienti!

Ingredienti per 2 persone:
-2 fettine di petto di pollo,
-10/12 asparagi,
-200 g di philadelfia allo yogurt,
-semi di papavero,
-sale nero di cipro,
-olio di oliva q. b.
Per la pasta di riso:
-200 g di farina di riso,
-2 cucchiai di olio extravergine di oliva ,
- acqua q. b.

Impastare la farina di riso con olio e acqua, fino ad ottenere un impasto omogeneo, ben compatto e mettetela da parte.
Prendete le vostre fettine di petto di pollo e sistematele tra due fogli di carta forno e con l' aiuto del batticarne  riducete lo spessore.
Stendete la pasta di riso in una sfoglia sottile e rettangolare su della carta forno.
Cospargete la sfoglia di olio, semi di papavero e sale nero di cipro.
Spalmate sula fettina di petto di pollo il philadelfia , spolverate con il sale nero di cipro e adagiatevi le punte degli asparagi preventivamente scottati in acqua.
Trasferite la fettina farcita sulla sfoglia di riso e arrotolate il tutto.
Cospargete l' esterno della sfoglia con olio, semi di papavero e sale nero di cipro.
Infornate a forno preriscaldato  a 180°C fino a doratura 15/20" circa.
Nel frattempo con l' ausilio del frullino a immersione ricavatevi una crema composta dalle code degli asparagi, 1/2 cucchiaino di curry, 150 ml di yogurt total faget e un cucchiaio di olio.
Disponete a specchio sul piatto e spolverate con il sale nero di cipro e adagiatevi sopra il rotolo!

 Con questa ricetta partecipo al Contest:



e al Contest:



La cara, Tiziana Colombo mi ha chiesto di aiutarla a diffondere il seguente evento:

Alla presentazione dei due libri del Maestro Favorito.







mercoledì 5 dicembre 2012

La mia treccia sfatta --> Sperimentale!

Ciao a tutti , qualche giorno fa vidi sul blog di Dolci a go go una meravigliosa trecciona con gocce di cioccolata ( andate un pò a vedere qui che meraviglia ). Sono stata subito colpita dalla sua sofficità!
La immaginavo a colazione pucciata nel mio latte, mamma miaaaaaa!
Allora, visto che la volevo e dico la volevo a colazione e non avevo voglia di farmi una levataccia per poterla sfornare alle 7:30, ho pensato di impastarla la sera con un quantitativo minimo di lievito.
Ribadisco che, quello che mi aveva colpito era la sua sofficità e dico sofficità!
Intorno alle 23:30 mi metto all' opera, ma data la mia Indole sperimentale ( mannaggia a me),ho sostituito la farina di grano con quella di riso !!!!!!!!
Ignara di tutto, impasto e impasto per poi tutta felice e contenta, mettere accuratamente a lievitare la mia prelibatezza!
La mattina seguente, sveglia alle 6:00 e dritta in cucina per vedere il mio adorato impasto  e.......
.....................Tah, tah........
Invece di essersi raddoppiato in volume  l' ho trovato pressapoco come l' avevo lasciato la sera precedente!
Ma testa dura senza paura che sono, ho continuato seguendo le istruzioni di Imma.
Devo dire che l' impasto sembrava simile a una pasta frolla, difficile da lavorare e conseguenzialmente, difficile ricavarne una bella treccia--> Da qui Treccia sfatta.
Il risultato alla prova assaggio è stato quello come vi dicevo prima di una pasta frolla, e anche se nell' aspetto pecca un pò,  al palato è piaciuta un sacco!
Ovviamente non è l' ideale per pucciarla nel cappuccino, ma andrebbe benissimo per accompagnare il te pomeridiano!

Veniamo agli ingredienti:
500 g farina di riso

1/3 di panetto di lievito di birra
100 g zucchero
1 busta di Vanillina
1 cucchiaino raso di sale
2 uova
100 g burro liquefatto tiepido
150-175 ml latte tiepido (37-40°C)
nutella per il ripieno
Per decorare:
1 uovo
2 cucchiai di zucchero di canna

Il procedimento lo trovate qui
L' unica differenza è che io ho ridotto la quantità di lievito e ho lasciato a lievitare per tutta la notte!



Ne approfitto per fare i miei più sinceri auguri al blog di una persona speciale!
Il suo blog è musica allo stato puro, 
è amore incondizionato,
è dolcezza all' ennesima potenza,
è voglia di vivere
è coraggio
è determinazione
è cucina thai e non solo
è tutto quello che lei rappresenta!
Tanti auguri blog di Vaty per il tuo primo anno !



Vaty io partecipo per le roselline!

Inoltre ringrazio di cuore Serena di Dolcipensieri per avermi donato questo premio meraviglioso!

sunshine-award
Le regole sono:
1) Includere il logo premio in un post o nel tuo blog
2) rispondere a 10 domande su te stesso/a
3) Nominare 10-12 altri blogger favolosi
4) Far sapere ai tuoi candidati che li hai nominati
5) Citare la persona che ti ha nominato

Ringrazio nuovamente Serena e dedico questo premio a tutti voi senza alcuna distinzione!
Lo so che non è bello non rispettare le regole, ma così facendo mi sembra di non fare torto a nessuno!
  1. Colore preferito: giallo.
  2. Animale preferito: il mio pappagallino Pippy
  3. Numero preferito: non ne ho uno in particolare
  4. Drink preferito non alcolica: Centrifugati di frutta
  5. Preferisci FB o Twitter: Non ho nessuno dei due
  6. La tua passione: cucina, mack-up, fitness, letture romanzesche, letture scientifiche
  7. Preferisci ricevere  o fare regali: tutte e due…
  8. Modello preferito:Non ho un modello ideale, penso che ognuno sia unico nel suo genere
  9. Giorno preferito della settimana: domenica
  10. Fiore preferito: fresie e tulipani
Vi abbraccio forte forte e buona giornata a tutti!





lunedì 3 dicembre 2012

Auguri Amore!

 Oggi è il compleanno della mia golosa metà!
Perciò Tanti Auguriii !
E siccome il suo dolce preferito è il Tiramisù, ma quello con la T maiuscola, con l' inzuppo di caffè a mò di babà e la crema al mascarpone a tonnellate, l' ho proprio accontentato!


Diciamo che ho esagerato in tutto!
Per un effetto finale che hanno detto:
" Si scioglie in bocca"



Avete presente, quelle persone che canticchiano sotto la doccia,?Beh io lo faccio quando sono in cucina e questa mattina tra una moca di caffè, e l' inzuppo del savoiardo canticchiavo:






                                                                     E perciò tra un Ingrediente e un' altro:

                                                                     - Savoiardi una confezione,    ............Sei così romanticoooo
 ......................Fumo blù...............                 -5/6 caffettiere da tre tazze,
                                                                     -500ml di panna  fresca da montare,   ...........Taratatatatata....
     ....una nuvola e dentro tu.......................... -500 g di mascarpone,
                                                                     - 2 tuorli,
                                                                     -150 g di zucchero,
                                                                     - cuoricini di zucchero,.................Taratatatata.................
                                                                     - cacao amaro in polvere.
Perciò preparate il caffè a go go, nel frattempo montate i due tuorli con 100 g di zucchero e aggiungetevi il mascarpone. Dopo montate la panna con il restante zucchero e unitela al mascarpone.
Prendete una teglia con cerniera e disponete la cerniera laterale su un piatto per dolci. e ricoprite i bordi con carta da forno bagnata.
Iniziate il primo strato disponendo i savoiardi inzuppati nel caffè tiepido,poi aggiungete uno strato generoso di crema al mascarpone, spolverate un pò di cacao amaro e continuate con  un' altro strato di savoiardi . In fine ricoprite con uno strato abbondante di crema e spolverate con il cacao. Io ci ho aggiunto dei cuoricini di zucchero a forma di cuore, nel centro. In frigo per 2/3 ore, prima di servire togliete la cerniera laterale e la carta forno.


 Vi saluto e continuo i festeggiamenti!

Volevo ringraziare Valentina  di Una fetta di Paradiso per questo premio dolcissimo da lei ideato.




Grazie di cuore Vale e anche io a mia volta come lei, dedico questo dolcissimo premio a tutti voi, ringraziandovi di cuore per tutto l' affetto che mi dimostrate!

Come ogni premio c’e un piccolo regolamento da rispettare.

1.      Nominare (*con link a questo post) e ringraziare il blog che ha creato il premio;

2.      Rispondere a queste 6 domandine:

a)    Dove vi piacerebbe essere in questo istante?
b)    Con chi partireste per un lungo viaggio?
c)     Cosa vi piacerebbe mangiare ora e momenti?
d)    Cosa vi piace più di altra cosa cucinare?
e)     Quale canzone vi ricorda il momento più importante della vostra vita?
f)      Qual è il nome di una persona a cui volete particolarmente bene?

3.      Donarlo a tutti i vostri followers .


-Qui dove sono insieme alle persone che amo.
-Ovvio con il mio "compare" ops! Scherzo con il mio Amore!
-Solo e sempre Nutella!
-Dolci.
-Love Story di Beethoven,

-Pissy  e Adry le due mie sorelline!

Ringrazio anche Inco di Dolci hobby che mi ha donato:

 Ancora grazie di cuore cara e dedico nuovamente questo premio a tutti voi!
Vi abbraccio forte Angela